Салат Вальдорф

Ингредиенты

— Красное яблоко – 1 шт.
— Зеленое яблоко – 1 шт.
— Сельдерей черешки – 3 шт.
— Фенхель – 1/2 головки
— Лайм – 1 шт.
— Грецкие орехи – 1/2 стакана
— Лимонный сок с 1/2 лимона
— Майонез – 5 ст. л.

Способ приготовления

Классический рецепт знаменитого салата, ведущего свою историю из нью-йоркского отеля 19 века.

Грецкие орехи слегка поджарить в духовке при 160 градусах в течение 15 минут.

Очистить яблоки от кожуры, порезать соломкой. Полить яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Фенхель и сельдерей нарезать тонкой соломкой.

Смешать майонез с соком и цедрой лайма.

Смешать сельдерей, фенхель и яблоки. Заправить салат, перемешать, посыпать грецкими орехами, украсить зеленью фенхеля.

 

Комментарии